«Больше, чем дом». Ресторан NAHATÉ Dubai готовится к открытию

Сезон 2024-2025 в Дубае обещает множество новых открытий! Еще больше роскошных ресторанов, отелей премиум-класса и эксклюзивных впечатлений для наших гостей!

В начале октября свои двери откроет NAHATÉ Dubai – ресторан и клуб в DIFC, созданный Сэмом Флоренцевым и Женей Макеевой. Девиз заведения – "Больше, чем дом" – отражает философию основателей: атмосфера здесь напоминает роскошную квартиру лучшего друга, который знает, как жить и наслаждаться каждым моментом, а меню предлагает переосмыслить концепцию семейной, домашней кухни.
Шеф-повар NAHATÉ Dubai Даниэль Баратье (Daniel Baratier) работает в тесном сотрудничестве с известным шеф-кондитером и звездой Le Royal Monceau – Raffles Paris Язидом Ишемрахеном (Yazid Ichemrahen). Вместе они создают блюда, которые напоминает о семейных застольях в кругу самых близких.

В основе меню лежат воспоминания и путешествия Сэма и Жени, а также обоих шеф-поваров: вкусы, ароматы и настроения, которые они привезли из США, Канады, Карибского бассейна, Франции, Азии и Ближнего Востока – отовсюду, где черпали вдохновение и выбирали самое лучшее. Итоговое меню вобрало в себя вкусы и техники со всего мира, сочетая классические французские рецепты, восточные специи, свежие азиатские ноты и ностальгические сеты с черной икрой, бородинским хлебом, который шеф лично печёт на кухне, и хрустким огурчиком.

Есть выбор вегетарианских и безглютеновых блюд. Заведение придерживается экологичного подхода и принципа “no-waste”, а все ингредиенты проходят строгий отбор шефа-француза.

Обязательно попробуйте фирменный десерт NAHATÉ Dubai из шоколада, ванили и маракуйи, созданный Язидом Ишемрахеном специально для Дубая.

Отдельный wow-фактор в открывающемся NAHATÉ Dubai – это две сильные коллаборации с известными люксовыми брендами: хрусталем Baccarat и ювелирами Jacob & Co. У первых будет первый в мире Chef’s table с сет-меню, созданным в коллаборации со штаб-квартирой Baccarat в Париже и шефом Язидом Ишемрахеном, а также отдельная коктейльная карта в узнаваемых хрустальных бокалах. В то время как Jacob & Co. получит первый мир лаундж на 45 посадочных мест, который также станет сигарной комнатой с отдельными коктейлями и самыми классными лайнапами для вечеринок (да, там будет ещё один DJ стол). Доступ в комнату будет только для Family Circle - гостей, ставших частью закрытого клуба с членскими картами.

Ресторан работает ежедневно, с 18:00 до полуночи, а по четвергам, пятницам и субботам превращается в ночной клуб, где вечеринки продолжаются до последнего гостя.

Возврат к списку получить консультацию